Kunichan's Kitchen

갓 튀겨낸 가라아게를 어떤 맛으로 즐길지 그날의 기분에 따라 고를 수 있는 점은 Kunichan's Kitchen 정식의 가장 큰 묘미다. 기본 정식에는 바삭하게 튀긴 가라아게 5개와 밥, 미소된장국, 샐러드, 절임 채소가 함께 차려지며, 밥 양도 적은 양부터 곱빼기까지 조절할 수 있다. 곁들이는 소스도 폭넓어 인기 있는 수제 타르타르소스나 무즙 폰즈로 산뜻하게 버무린 미조레아에, 알싸한 페퍼소스와 마늘 스테이크 소스, 매콤한 살사소스와 향미 소스까지 다양하게 갖췄다. 가라아게를 추가하거나 온천 달걀을 토핑으로 얹어 원하는 양과 조합으로 맞춤 상차림을 완성할 수도 있다.

육수와 양념을 곁들여 먹는 덮밥, 담백한 닭고기 햄

정식 못지않게 눈길을 끄는 메뉴는 밥과 재료의 어우러짐이 좋은 덮밥류다. '타레돈'은 김을 깐 밥 위에 가라아게와 온천 달걀을 얹고 달콤짭조름한 닭꼬치 타래를 둘러 먹는 덮밥이다. 대표 별미로 꼽히는 붓카케돈은 타래가 밴 가라아게에 노자와나 절임, 고기 된장, 채 썬 김이 곁들여지는데, 먹는 중간에 따뜻한 육수를 부어 오차즈케처럼 부드럽게 맛의 변화를 즐길 수 있다. 가볍게 식사하고 싶을 때는 지방이 적은 닭가슴살을 촉촉하게 익힌 닭고기 햄 덮밥이나 샐러드를 골라 소금 양념이나 폰즈, 와사비 소스와 함께 깔끔한 뒷맛을 즐겨도 좋다.

활기찬 점심부터 퇴근길 한잔까지

내부는 카운터와 테이블석이 오밀조밀 모인 아담한 구조로, 혼자 찾아도 부담 없이 머물 수 있는 편안한 분위기다. 점심시간에는 인근 직장인들의 배를 채워주는 식사처로 북적이며 주방의 우렁찬 목소리가 손님들을 정겹게 배웅한다. 저녁이 되면 맥주나 주류를 곁에 두고 단품 닭고기 햄이나 절임 안주로 여유를 즐기는 홈술 분위기의 아지트로 변모한다. 포장 상담도 가능해 신카와 일대에서 믿고 들를 만한 닭요리 집을 찾는 날 든든한 선택지가 되어준다.